Wanita dalam Bisnis Kecil: Christine Cain dari Olive Pit Brewing

Wanita dalam Bisnis Kecil: Christine Cain dari Olive Pit Brewing

LISBON — Christine Cain tidak hanya bangun pada suatu pagi dan memutuskan dia akan membuka tempat pembuatan bir. Sebaliknya, itu adalah perjalanan yang panjang dan berbelit-belit yang membawanya ke kota berpenduduk 4.000 orang ini.

Putri dari pendidik, ia memperoleh gelar sarjana dari University of Wisconsin-Madison, master dalam manajemen lingkungan dari Yale dan master dalam administrasi bisnis dari University of Rochester.

“Saya tidak pernah benar-benar tahu apa yang ingin saya lakukan,” jelasnya.

Sebuah tugas di sebuah organisasi nirlaba di Washington, DC, membawa pulang kenyataan betapa sulitnya mencari nafkah di kota yang mahal dengan gaji nirlaba. Kemudian beralih ke perusahaan B2B, di mana uang dan pengalamannya bagus, tapi tidak bertahan lama. Gelembung dot-com meledak pada tahun 2000 dan perusahaan tempat dia bekerja bangkrut.

“Saya hanya mencari pekerjaan dan itu dimaksudkan untuk menjadi sesuatu yang jangka pendek, jadi saya seperti apa yang saya suka,” lanjut Cain. “Saya suka olahraga dan saya suka buku, jadi pada saat saya mendaftar ke Dick’s Sporting Goods dan (apa itu) Borders saat itu.”

Dia mengambil pekerjaan di Dick’s dan segera menemukan dirinya dalam program pelatihan manajemen perusahaan — awal karir manajemen ritelnya. Dia diburu oleh Barnes & Noble di dekatnya tak lama, di mana lebih dari 10 tahun dia naik pangkat untuk menjadi manajer toko.

Perubahan dalam Barnes & Noble memaksa pemikiran ulang lagi, yang menghasilkan dua pekerjaan perusahaan lagi dan tiga tahun menjalankan situs e-niaganya sendiri.

Sementara itu, dia bertemu dengan pasangan hidupnya di masa depan, yang telah jatuh cinta pada Maine dalam perjalanan untuk menemui seorang teman. Dengan tidak ada ruginya, para wanita menetapkan beberapa parameter dan pada tahun 2015 mereka menempatkan Rochester, New York, di kaca spion dan pindah ke Brunswick. Cain menghabiskan hampir tujuh tahun berikutnya sebagai manajer Starbucks di Auburn.

Dia mengatakan dia berterima kasih kepada Starbucks untuk memfasilitasi perpindahan ke Maine, tetapi pekerjaan itu menuntut fisik, berdiri sepanjang hari. “Itu bagian dari itu,” katanya. “Saya berpikir jika saya akan bekerja sekeras ini pada usia 50 tahun, saya akan bekerja untuk diri saya sendiri.”

JALAN MENUJU LISBON FALLS

Christine Cain mengisi seperenam asam cranberry Pink Boots 22 September di Olive Pit Brewing di Lisbon Falls. Bir itu menuju ke Smitty’s Game Lab di Topsham. Jurnal Daryn Slover/Sun

Pada Oktober 2018, sebuah ide mulai muncul di kepalanya. “Kami sedang berkendara di suatu sore di musim gugur,” Cain menjelaskan. “Karena itulah yang kami lakukan saat pertama kali pindah ke Maine — adalah mengemudi dan menikmati pemandangan — dan kami bertemu Grateful Grains di Monmouth.” Bisnisnya bahkan belum buka, kenangnya, tapi pembuat birnya ada di sana dan mereka membicarakan bisnis itu. Malam itu, Kain mendapat pencerahan. Dia bisa melakukan ini.

Cain menyukai pengalaman mencicipi kamar, mencoba hal-hal baru. Tapi satu tren dalam pembuatan bir di Maine menonjol, dan tidak dalam cara yang baik. Sebagian besar kerajinan yang mereka temukan sangat melompat ke depan — sesuatu yang tidak disukai Kain maupun istrinya. Hop adalah bahan penting dalam bir dan selain menambah rasa, hop juga pahit. Ada penjelasan fisiologis untuk reaksi mereka, tetapi untuk singkatnya penjelasannya adalah bahwa wanita memiliki selera yang lebih pahit daripada pria. Dan bir hoppy cenderung lebih pahit, jadi tidak berlebihan untuk menyimpulkan bahwa kebanyakan wanita tidak menyukai bir gaya IPA seperti halnya pria. Itu membuat roda bergerak. Selama enam bulan berikutnya, Kain mulai memecahkan masalah—dapatkah dia membuat pembiayaan berhasil, di mana dia akan menemukan gedung, dapatkah dia membuat bir yang layak? Pada hari ulang tahunnya pada Mei 2019, duduk di sekitar lubang api di dekat Taman Nasional Acadia, dia memutuskan untuk membuka tempat pembuatan bir.

Sekarang, pertimbangkan peluangnya. Sebuah survei tahun 2021 oleh kelompok perdagangan industri Brewers Association mengatakan perempuan menyumbang 23,7% dari pemilik tempat pembuatan bir di negara ini, dibandingkan dengan 75,6% yang dimiliki oleh pria. Mengambil satu langkah lebih jauh, hanya 2% dari pabrik di AS yang sepenuhnya dimiliki oleh wanita.

“Jika saya memberikan nasihat kepada sekelompok wanita muda yang memikirkan masa depan mereka, hal terbesar bagi saya adalah tidak membiarkan ‘keras’ atau rasa takut menghentikan Anda,” Cain menawarkan. “Ada begitu banyak waktu seperti, ‘ya Tuhan ini sulit,’ atau ‘ini menakutkan.’ Dan saya harus terus mengatakan pada diri sendiri bahwa itulah yang membuat saya tidak melakukan hal-hal ini sebelum saya berusia 50 tahun.”

Sekolah pembuatan bir merupakan hal yang harus dilakukan, seperti halnya menyusun rencana bisnis dan menemukan sebuah bangunan di Air Terjun Lisbon, tempat dia membeli sebuah rumah pada tahun 2015. Tidak ada tempat pembuatan bir di Lisbon dan yang terdekat ada di Brunswick atau Lewiston. Dia fokus pada pusat kota untuk visibilitasnya dan ketika dia mendekati pejabat kota, dia mengatakan tanggapannya positif. Petugas pembangunan ekonomi saat itu sangat antusias dan mendukung.

“Jadi, saya benar-benar menjadi semakin berkomitmen pada gagasan berada di komunitas saya sendiri di sini. Mampu berjalan ke tempat kerja, mampu menciptakan, membawa budaya koneksi dan komunitas Starbucks itu dan menciptakan ruang ketiga dan membawanya ke komunitas saya.”

Kain menemukan sebuah bangunan, tetapi tidak berhasil. Kemudian pandemi COVID-19 melanda. Pada September 2020, dia diperkenalkan dengan pemilik gedung di 16 Main St., dan pada April 2021 dia menutup penjualan bekas salon rambut yang masih memiliki apartemen sewaan di atas bisnis dan tempat parkir besar yang menghadap ke Sungai Androscoggin .

Olive Pit Brewing lahir dan akhirnya dibuka untuk umum pada Malam Tahun Baru 2021.

Christy Cain mengatakan pada hari yang tepat, dia memiliki label warna yang cukup untuk membentuk pelangi. Jurnal Daryn Slover/Sun

Olive, pit bull Christine Cain, adalah nama tempat pembuatan birnya, Olive Pit Brewing di Lisbon Falls. Foto Christine Cain

REALITAS BISNIS STARTUP MILIK WANITA

Cain memulai bisnis setelah pandemi COVID-19, yang menciptakan tantangan tersendiri. Kemudian dia menghadapi proyek rekonstruksi pusat kota besar tahun ini, yang melihat Jalan Utama yang lebih rendah benar-benar robek untuk memasang saluran air dan saluran pembuangan baru, trotoar, jalan dan lampu jalan. Beberapa bisnis di sekitarnya, banyak di antaranya dimiliki oleh wanita, mengalami penurunan penjualan hingga 75%, sementara yang lain menghadapi kemungkinan penutupan.

Cain dan pemilik bisnis lainnya bersatu untuk mengadakan pesta blok Save Main Street untuk menghasilkan beberapa buzz dan bisnis di distrik pusat kota yang diperangi. Fase pertama dari proyek ini akan berakhir dan sebelum salju turun, Cain dan bisnis lainnya dapat mengharapkan trotoar, jalan dan lampu jalan baru serta penghentian lumpur, kebisingan, dan gangguan untuk saat ini.

Ditanya bagaimana rasanya bekerja di industri yang didominasi laki-laki, Cain mengatakan semua orang disambut, menerima, dan mendukung. Pembuat bir adalah sekelompok orang yang cukup ketat dan mereka saling menjangkau sepanjang waktu, mencari satu pon hop ini dan itu atau bahan lainnya.

“Saya tidak punya masalah merasa disambut,” katanya. “Saya pikir apa yang membuatnya begitu mulus bagi saya adalah Anda harus merasa nyaman dengan jenis klub anak laki-laki. Bagi saya itu bukan masalah besar sama sekali. Saya selalu memiliki sekelompok teman laki-laki yang sering saya ajak bergaul.”

Dia telah mengalami apa yang dia sebut “agresi mikro,” di mana pembuat bir lain, dengan nada menggurui, menawarkan untuk memberikan saran tentang produknya. Tanggapannya? “Jika saya seorang pria, Anda tidak akan menelepon saya untuk menawarkan saran.”

Pink Boot Society adalah kelompok nasional dan untuk wanita dalam industri minuman fermentasi yang menurut Cain berfungsi sebagai sistem pendukung internal, yang telah membantu jaringannya dengan pembuat bir wanita lainnya di negara bagian tersebut.

Bir telah lama menjadi domain pria di negara ini, tetapi itu juga berubah. Kelompok industri seperti Brewers Association melakukan survei tahunan dan lebih banyak wanita minum bir daripada tahun-tahun sebelumnya, terutama wanita muda berusia 20-an dan 30-an, faktor lain dalam keputusan Cain untuk membuka tempat pembuatan bir.

Secara keseluruhan, Cain mengatakan bahwa terlepas dari tantangannya, Olive Pit Brewing telah diterima dengan sangat baik di tahun pertama dan tujuan utamanya adalah untuk terus menyebarkan berita, mengisi kalender tempat pembuatan bir dengan acara untuk menarik lebih banyak zythophiles dan menempatkan infrastruktur di tempat untuk mulai mengalengkan birnya, sesuatu yang telah diminta pelanggan darinya.

Christy Cain beristirahat sejenak dari mengisi tong bir di Olive Pit Brewing untuk melihat-lihat Main Street di Lisbon Falls. Jurnal Daryn Slover/Sun

REFLEKSI TENTANG WANITA DALAM BISNIS

“Ketika saya berpikir tentang teman-teman saya dan generasi saya, saya pikir kita semua tumbuh cukup diberdayakan untuk melakukan apa pun yang kita inginkan,” kata Cain saat diskusi beralih ke seberapa jauh perempuan telah berkembang dalam dunia bisnis di negara ini selama 50 tahun terakhir. .

“Perempuan akhirnya fokus pada hal-hal yang berbeda,” katanya. “Jika Anda membesarkan anak-anak, Anda melakukan hal-hal ini di kemudian hari. Jadi, semakin kita mendapatkan kesetaraan di mana kedua orang dalam pasangan berbagi tanggung jawab secara setara dan saya pikir itu setara. Dan saya pikir budaya kita berubah menjadi lebih baik dalam hal itu.

“Tujuan saya, seluruh motivasi saya adalah untuk menciptakan spektrum penuh bir dengan fokus yang kurang hoppy – lebih banyak malt ke depan daripada hop ke depan,” kata Cain. “Jadi, saya memiliki IPA dan kami memiliki English Summer Ale yang cukup menyenangkan, jadi saya juga memiliki sesuatu untuk orang-orang itu. Saya ingin menciptakan situasi di mana saya tidak ingin seseorang masuk dan memiliki pengalaman yang sama dengan istri saya dan saya di mana tidak ada satu bir pun yang mereka suka.”

Apakah strategi Anda berhasil?

“Tujuh puluh lima persen wanita yang datang ke sini berkata, ‘Oh, terima kasih karena tidak menawarkan semua IPA.’ Mereka umumnya lebih suka bir yang lebih banyak malt, lebih sedikit hoppy. ”

Untuk apa mereka parsial?

“The Pink Boot Sour—sangat besar,” kata Cain.


Gunakan formulir di bawah ini untuk mengatur ulang kata sandi Anda. Ketika Anda telah mengirimkan email akun Anda, kami akan mengirimkan email dengan kode reset.

” Sebelumnya

Lanjut ”

Wanita dalam Bisnis Kecil: Christine Cain dari Olive Pit Brewing

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top